هنوش ♥♥ حنيــن نشيــط ♥♥
دولتك : مزاجك : الهوايه : مساهماتك : 361
| موضوع: بيتزا السمك المخبوز مع الروبيان الأربعاء يونيو 08, 2011 9:07 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]بيتزا السمك المخبوز مع الروبيان [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير: * 4 ملاعق طعام من السمن. * ملعقة طعام طحين ( دقيق ) متعدد الأغراض.
* 13 نصف ملعقة صغيرة ملح. * 2 كوب حليب. * 3 رطلان من سمك النهاش الأحمر ( سمك بحري ضخم ) * 13 نصف رطل روبيان متوسط الحجم مقشر ومطهي. * 15 كوب جبن بيراميزان مبشور. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] طريقة التحضير:
* أولاً قومي بتسخين الفرن لدرجة حرارة 325 * قومي بإذابة السمن في مقلاة صغيرة الحجم فوق درجة حرارة منخفضة إلى متوسطة الحرارة * ثم قومي بإضافة الطحين والملح وقومي بالتقليب قليلاً * ثم أضيفي الحليب تدريجياً وقلبي باستمرار حتى يصبح الصوص سميكاً لدرجة تجعله يكسو ظهر الملعقة * قومي باختيار صينية فرن تكفي لرص شرائح السمك الفيليه في قاعها كطبقه واحدة وقومي برص السمك فيها * ثم قومي بتغطيته بطبقة من الروبيان وصبي فوقه الصلصة البيضاء
* ثم قومي بنشر الجبن المبشور فوق الوجه. * وأخيراً ضعيها في الفرن وصحتين. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|