المنسف الفلسطينى بالدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقاآدير:

*2 دجاج منظفة وجاهزة للطبخ، مقطعة إلى نصفين

*2 كيلوغرام أرز
أبيض

*1?4 كوب لوز محمص

*1?4 كوب صنوبر
محمص

*3 خبز مرقوق
(شراك)

*1 بصل حجم وسط

*1?4 ملعقة صغيره فلفل أسود

*6 ورقة
غار

*6 حبوب هيل

*1 ثوم مهروس

*1 عصير ليمون حامض

*ملح
حسب الرغبة

طريقة
التحضير:

* يسلق
الدجاج في الماء مع اضافة حب الهال وحب فلفل اسود ورق الغار والبصله
والملح.

* بعد أن يستوي الدجاج، يرفع من المرقة ويوضع في صينية ليتحمر في
الفرن. تحفظ المرقة جانبا.

* يمد الخبز في صينية التقديم، ثم يسكب القليل من
مرقة الدجاج عليه حتى يتشبع ويصبح لينا.

* يطهى الأرز.

* للتقديم،
يوزع الثوم مع عصير الليمون فوق الخبز ثم يمد الارز ويضاف فوقه الدجاج المحمر. يزين
بالصنوبر واللوز.

* يقدم ساخنا.

شكراا جزيلا جيجى

تحياتى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]