طريقة عمل شوربه البنجر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات

<li>

تقطع جزور البنجر ولكن لا يقشر،يغسل ويصفى جيدا.
في إناء كبير، يسلق البنجر فى ماء مملح لمده 35-45 دقيقه او حتي ينضج يترك ليبرد ثم .يقشر ويقطع قطع صغيرة.
في إناء متوسط، يسخن الزيت علي نار متوسطه يضاف الثوم ويقلب حتي أن يصبح لونه ذهبي.
تضاف البطاطس وتقلب لمده 5 دقائق. يضاف البنجر والمرقه ويترك الخليط
ليغلى ثم تخفض درجة الحرارة ،يغطى الاناء و يترك ليطهى لمده 20 دقيقه.
في الخلاط، يخلط خليط البنجر ثم يوضع فى الإناء ويتبل بالملح والفلفل.تقدم ساخنه.

</li>