شيش طاووق اللبناني

شيش طاووق اللبناني



أكلة متميزة جداً أتمنى أن تنال إعجابكم


المقادير :


1 كيلو من صدور الدجاج المخلاة مقطعة إلى مكعبات


5 حصوص ثوم كبيرة مهروسة


1 ملعقة شاي من الفلفل الأبيض -بهار -


1\2 ملعقة شاي زنجبيل بودرة


1\2 ملعقة شاي فلفل أسود - بهار -


1\2 ملعقة شاي كاري


1\2 ملعقة شاي كركم (عقدة صفرة)


2 ملعقتين مائدة رب بندورة - صلصة -


3 ملاعق مائدة كتشب


1\4 ربع كوب زيت ذرة أو زيتون


1\2 علبة من الفطر - عيش الغراب - (إختياري)


1\2 علبة من حبوب الذرة (إختياري)





الطريقة :


تخلط المقادير كلها مع بعضها قبل يوم من تطبيق الطبخة وتترك في البراد (الثلاجة)


إما أن تضعيها في سياخ لشك اللحمة وتشوى على الفحم مع شرحات من الفليفلة الخضراء - فلفل - وبصل .
وإما أن تضعيها في صينية
وتوضع في الفرن .


- ممكن أن تضعي بالصينية إن أردتي الفطر والذرة معها في الفرن -
ملاحظة : ممكن أن تعملي بجانبها رز بسمتي أبيض ،



أو بطاطس مقلية وسلطة كرنب (كول سلو)

مشكور أخي
سلمت يداك
علي موضوعك المتميز

لا عدمنا جديدك

شكرا لك على الوصفة
تسلم ايدك